Urd-Bohnen
Urd-Bohnen, auch bekannt als Erbsenbohnen, sind eine alte und vielseitige Bohnensorte, die zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt gehört. Sie werden nicht nur wegen ihres nährstoffreichen Inhalts, sondern auch aufgrund ihrer geschichtlichen, symbolischen und mythologischen Bedeutung geschätzt.
Die Geschichte der Urd-Bohnen reicht zurück bis ins alte Ägypten, wo sie als Grundnahrungsmittel für die Ernährung der Menschen dienten. Auch in vielen asiatischen Ländern sind sie seit Jahrtausenden Teil der Ernährung und galten als Symbol für Wachstum und Fruchtbarkeit. Später verbreiteten sich die Bohnen auch in Europa und Amerika, wo sie sich aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts als wichtige Nahrungsquelle etablierten.
Aufgrund ihrer runden, erbsenähnlichen Form und ihrer dunkelbraunen Farbe werden Urd-Bohnen oft auch als "Schwarze Augenbohnen" bezeichnet. In einigen Kulturen symbolisieren sie das neue Jahr und werden daher traditionell zu Silvester gegessen. Auch in der indischen Mythologie sind die Bohnen von großer Bedeutung und sollen eine wichtige Rolle bei der Schöpfungsgeschichte gespielt haben.
Urd-Bohnen werden hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen angebaut, da sie viel Wärme und Feuchtigkeit benötigen. Sie bevorzugen einen sonnigen Standort und eine gut drainierte, humusreiche Erde. Die Bohnen ranken sich an Rankhilfen oder anderen Pflanzen hoch und können eine Höhe von bis zu 3 Metern erreichen.
Die Pflege von Urd-Bohnen ist relativ einfach. Die Erde sollte regelmäßig feucht gehalten werden, jedoch ohne Staunässe. Bei trockener Witterung ist es wichtig, die Bohnen ausreichend zu bewässern. Auch das Entfernen von Unkraut um die Pflanzen herum ist wichtig, um sie vor Konkurrenz um Nährstoffe und Wasser zu schützen.
Wie jede Pflanze können auch Urd-Bohnen von Schädlingen befallen werden. Besonders gefährdet sind junge Pflanzen, die von Schnecken und Raupen angefressen werden können. Auch Blattläuse und Bohnenkäfer können für Schäden an den Bohnenpflanzen sorgen. Um Schädlinge zu bekämpfen, können biologische Mittel wie eine Mischung aus Wasser, Rapsöl und Kernseife verwendet werden.
Insgesamt sind Urd-Bohnen eine lohnenswerte Pflanze für den heimischen Garten, da sie nicht nur lecker sind, sondern auch eine lange geschichtliche und symbolische Bedeutung haben. Mit der richtigen Pflege und ausreichend Schutz vor Schädlingen sind sie eine bereichernde Ergänzung für jede Küche.