Buttrige Lollo

Buttrige Lollo, auch bekannt als Buttersalat oder Lollo Rossa, ist eine beliebte Salatsorte, die aufgrund ihres butterartigen Geschmacks und ihrer charakteristischen lockigen Blätter geschätzt wird. Sie gehört zur Familie der Kopfsalate und ist vor allem in der mediterranen Küche weit verbreitet.

Die Geschichte von Buttriger Lollo ist eng mit der Herkunft des Kopfsalats verbunden. Schon in der Antike wurde dieser als Heilmittel und Delikatesse geschätzt. Im Laufe der Zeit wurden verschiedene Sorten gezüchtet, darunter auch die Buttrige Lollo. Diese entstand im 19. Jahrhundert in Italien und verbreitete sich schnell über Europa. Heute ist sie in vielen Ländern der Welt anzutreffen und erfreut sich großer Beliebtheit.

In der Symbolik steht Buttriger Lollo für Fruchtbarkeit und Wachstum. Da sie zu den ersten Pflanzen gehört, die im Frühling geerntet werden können, verkörpert sie Neubeginn und Vitalität. In der chinesischen Kultur steht sie zudem für Wohlstand und Glück.

In der Mythologie ist Buttriger Lollo dem römischen Gott Merkur gewidmet, dem Schutzpatron der Händler und Reisenden. Das lockige Aussehen des Salats soll an Merkurs geflügelten Schuhe erinnern.

Buttriger Lollo fühlt sich in einem mäßig feuchten Klima am wohlsten und bevorzugt einen sonnigen Standort. Sie gedeiht besonders gut in nährstoffreichem Boden, der regelmäßig gelockert werden sollte, um Staunässe zu vermeiden. Idealerweise sollte sie in einem Abstand von 25 cm zu anderen Pflanzen angebaut werden.

Die Pflege von Buttriger Lollo ist vergleichsweise einfach. Sie benötigt regelmäßige Bewässerung, jedoch sollte darauf geachtet werden, dass der Boden nicht zu nass wird. Eine Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkrautwachstum zu verhindern. Zur Düngung eignet sich guter Kompost oder ein spezieller Gemüsedünger.

Mögliche Schädlinge, die Buttrigen Lollo befallen können, sind Schnecken und Blattläuse. Um diese zu bekämpfen, können natürliche Hausmittel wie Knoblauch oder Brennnesselsud verwendet werden. Bei einem starken Befall können auch biologische Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden, um die Pflanzen zu schützen.

Zusammenfassend ist Buttrige Lollo eine leckere und vielseitige Salatsorte, die dank ihrer charakteristischen Struktur und ihrem butterweichen Geschmack in der Küche sehr geschätzt wird. Mit der richtigen Pflege kann man im eigenen Garten oder auf dem Balkon eine reichhaltige Ernte des köstlichen Gemüses erzielen.