Fragen und Antworten

Was ist der wissenschaftliche Name des Harfenkürbis?

Cucurbita maxima

Woher stammt der Harfenkürbis?

Aus Südamerika

Wie wird der Harfenkürbis auch genannt?

Butternut-Kürbis

Wie groß kann ein Harfenkürbis werden?

Bis zu 30 cm lang

Welche Farbe hat die Schale des Harfenkürbis?

Beige bis orange

Wie wird der Harfenkürbis geerntet?

Per Hand

Wann ist die ideale Pflanzzeit für den Harfenkürbis?

Mai bis Juni

Wie lange dauert es, bis der Harfenkürbis reif ist?

Ca. 3 Monate

Wann sollte der Harfenkürbis geerntet werden?

Sobald die Schale hart und vollständig ausgefärbt ist

Wie kann man sehen, ob der Harfenkürbis reif ist?

Klopfen auf die Schale, sollte hohl klingen

Welches Aroma hat der Harfenkürbis?

Süßlich-nussig

Wie ist die Konsistenz des Harfenkürbis?

Fest und saftig

Ist der Harfenkürbis gesund?

Ja, reich an Vitaminen und Mineralstoffen

Wie kann man den Harfenkürbis lagern?

An einem kühlen, trockenen Ort für mehrere Monate

Wie bereitet man den Harfenkürbis zu?

Gekocht, gebraten, gegrillt oder als Suppe

Welche Teile des Harfenkürbis sind essbar?

Fleisch und Kerne

Welche Samen werden aus dem Harfenkürbis gewonnen?

Ölsamen für Speiseöl

Wie schält man den Harfenkürbis?

Mit einem scharfen Messer oder Sparschäler

Kann man den Harfenkürbis roh essen?

Ja, aber nicht empfehlenswert

Ist der Harfenkürbis schwer zu züchten?

Nein, relativ anspruchslos

Wie gießt man den Harfenkürbis?

Regelmäßig und ausreichend

Braucht der Harfenkürbis viel Sonne?

Ja, mindestens 6 Stunden pro Tag

Welche Schädlinge können den Harfenkürbis befallen?

Schnecken, Kürbisfliegen, Kürbiswanzen

Ist der Harfenkürbis eine einjährige oder mehrjährige Pflanze?

Einjährig

Braucht der Harfenkürbis Rankhilfen?

Ja, da er Ranken bildet

Wie vermehrt man den Harfenkürbis?

Über Samen oder Stecklinge

Gibt es verschiedene Sorten des Harfenkürbis?

Ja, zum Beispiel 'Waltham Butternut' oder 'White Bush'

Ist der Harfenkürbis hitze- oder kälteempfindlich?

Kälteempfindlich, sollte ab ca. 10 Grad nicht mehr draußen wachsen

Kann der Harfenkürbis auch in Kübeln oder Töpfen angebaut werden?

Ja, aber der Topf sollte mindestens 40 cm Durchmesser haben

Wie düngt man den Harfenkürbis?

Mit organischen Düngemitteln alle 2-3 Wochen

Wächst der Harfenkürbis auch an schattigen Orten?

Nein, er braucht volle Sonne