Was ist Senfkohl?
Senfkohl, auch Pak Choi genannt, ist eine asiatische Gemüsesorte aus der Familie der Kohlgemüse.
Senfkohl, auch Pak Choi genannt, ist eine asiatische Gemüsesorte aus der Familie der Kohlgemüse.
Senfkohl wird vorzugsweise in humusreichem und feuchtem Boden angebaut.
Senfkohl wird im Frühjahr und im Spätsommer gepflanzt, da er kühles, aber frostfreies Wetter bevorzugt.
Senfkohl kann eine Wuchshöhe von bis zu 30 cm erreichen.
Senfkohl hat einen mild-scharfen, leicht nussigen Geschmack.
Senfkohl kann je nach Anbauzeitpunkt innerhalb von 60-80 Tagen nach der Aussaat geerntet werden.
Reifer Senfkohl hat dunkelgrüne, glänzende Blätter und einen festen Stiel.
Die Blätter von Senfkohl sind dunkelgrün oder violett-grün gefärbt.
Ja, Senfkohl ist winterhart und kann auch bei niedrigen Temperaturen im Garten angebaut werden.
Ja, Senfkohl gedeiht auch in größeren Töpfen oder Kübeln auf Balkon oder Terrasse.
Senfkohl benötigt regelmäßige Bewässerung, der Boden sollte immer feucht, aber nicht zu nass sein.
Senfkohl sollte während des Wachstums alle 3-4 Wochen mit organischem Dünger versorgt werden.
Ja, Senfkohl kann roh als Salat oder gedünstet als Beilage verzehrt werden.
Ja, Senfkohl ist reich an vielen Vitaminen, wie z.B. Vitamin C und K.
Senfkohl unterstützt die Verdauung und stärkt das Immunsystem.
Ja, aus den Samen von Senfkohl kann man selbst Senf herstellen oder als Gewürz verwenden.
Ja, Senfkohl ist resistent gegenüber einigen Schädlingen, wie z.B. Kohlfliegen.
Senfkohl sollte spätestens geerntet werden, wenn die Blüte einsetzt, da dann der Geschmack bitter wird.
Ja, bei der sogenannten Schnitt- oder Teilernte kann Senfkohl kontinuierlich geerntet werden.
Senfkohl sollte in einem Abstand von ca. 20-30 cm gepflanzt werden.
Ja, Senfkohl kann nach der Ernte blanchiert und anschließend eingefroren werden.
Ja, es gibt verschiedene Sorten von Senfkohl, die sich in Größe, Wuchsform und Geschmack unterscheiden.
Senfkohl ist einjährig und muss jedes Jahr neu angebaut werden.
Ja, bevor man Senfkohl verzehrt, sollte er gründlich gewaschen werden, um Erde und eventuelle Rückstände zu entfernen.
Gute Nachbarn für Senfkohl sind beispielsweise Karotten, Radieschen oder Spinat.
Ja, die Blüten von Senfkohl können ebenfalls roh gegessen werden.
Nein, Senfkohl sollte jedes Jahr neu angepflanzt werden, da er nach der Ernte nicht wieder austreibt.
Senfkohl kann ab April im Frühbeet oder ab Mai direkt ins Beet gesät werden.
Die Pflanzlöcher sollten tief genug sein, um den gesamten Wurzelballen der Senfkohlpflanze aufzunehmen.
Ja, die hübschen gelben Blüten von Senfkohl bieten Bienen und anderen Insekten wertvollen Nektar und Pollen.