Wie lange dauert es, bis Kidneybohnen keimen?
Es dauert normalerweise 7-10 Tage bis die Samen keimen.
Kidneybohnen
Kidneybohnen sind eine bekannte und beliebte Hülsenfrucht, die in vielen Küchen weltweit zu finden ist. Sie werden auch als rote Bohnen, Chili-Bohnen oder Tex-Mex-Bohnen bezeichnet und sind vor allem aufgrund ihres charakteristischen Aussehens bekannt: rot oder braun gefärbt und in Form einer Niere.
Die Geschichte der Kidneybohne reicht bis in das alte Peru zurück, wo sie schon vor über 7.000 Jahren angebaut und als Nahrungsmittel genutzt wurde. Sie gelangte über Spanien in die USA und nach Europa, wo sie im 16. Jahrhundert erstmals erwähnt wurde. Ab dem 19. Jahrhundert wurde sie dann auch in Deutschland angebaut und zählt heute zu den wichtigsten Hülsenfrüchten weltweit.
In einigen Kulturen haben Kidneybohnen auch eine symbolische Bedeutung. So stehen sie zum Beispiel in Mexiko für Fruchtbarkeit und Glück, während sie in der europäischen Küche oft als Zeichen für Wohlstand gelten.
In der Mythologie spielt die Kidneybohne ebenfalls eine Rolle. So gibt es zum Beispiel bei den Azteken die Legende von einem Mann und einer Frau, die sich in Bohnenkerne verwandelt haben und so der Hungersnot in ihrem Volk ein Ende bereiteten. In anderen Sagen wird die Bohnenpflanze als Geschenk der Götter betrachtet.
Die Kidneybohne wird vor allem in südlichen Regionen angebaut, da sie viel Wärme und Sonnenlicht benötigt. Sie gedeiht am besten in humusreicher Erde und sollte regelmäßig gegossen werden, ohne dass die Erde zu stark austrocknet. Ein sonniger Standort ist daher unerlässlich für ein gutes Wachstum.
Die Pflege von Kidneybohnen ist vergleichsweise unkompliziert. Sie sollten einmal pro Woche mit ausreichend Wasser versorgt werden und es ist wichtig, regelmäßig Unkraut um die Pflanzen herum zu entfernen. Nach der Blüte können die Bohnen geerntet werden, am besten, wenn die Schoten noch grün und prall sind.
Leider sind Kidneybohnen auch für einige Schädlinge anfällig. Hierzu zählen zum Beispiel Bohnenkäfer, Bohnenfliegen und Läuse, die die Pflanzen befallen können. Um dies zu verhindern, kann es hilfreich sein, die Pflanzen abwechselnd mit anderen Gemüsearten anzubauen und gegebenenfalls auch auf chemische Schädlingsbekämpfungsmittel zurückzugreifen.
Insgesamt sind Kidneybohnen also nicht nur vielfältig einsetzbar in der Küche, sondern auch eine interessante Kulturpflanze mit einer spannenden Geschichte und Symbolik. Mit etwas Pflege und Aufmerksamkeit können sie im heimischen Garten angebaut werden und bieten nicht nur eine leckere, sondern auch eine schöne Dekoration für den Speiseplan.